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【ワインリスト】

■ＰＲＯＳＥＣＣＯ、ＣＨＡＭＰＡＧＮＥ、スパークリングワイン

■ＶＩＮＯ　ＢＩＡＮCO　白ワイン

■ＶＩＮＯ　ＲＯＳＳＯ　赤ワイン￥2,100～￥5,250

■ＶＩＮＯ　ＲＯＳＳＯ　赤ワイン￥5775～

 
ＶＩＮＯ　ＲＯＳＳＯ　赤ワイン
銘柄 産地 ブドウ品種 コメント price
Masciarelli/マシャレッリMontepulciano d'abruzzo/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2006年 アブルッツォ州 Mｐ100 程よい酸味と渋味。飲み飽きのしない味わいはトマトソースのお料理によく合います。 ¥2,100
Cascina Chicco/カッシーナ・キッコLanghe Nebbiolo/ランゲ・ネッビオーロ　2007年 ピエモンテ州 Nb100 イタリア№１のブドウ｢ネッビオーロ｣を使用し、強さと濃さのバランスがとれた、とても飲みやすいワインです。 ¥2,625
Poliziano/ポリツァーノChianti/キャンティ　2006年 トスカーナ州 Sv80、その他20 優良生産者が造るキャンティは渋みと酸味のバランスが抜群!　しかも06年はトスカーナは当たり年！！ ¥2,625
Leverano/レヴェラーノPrimitivo di Salento/プリミティーヴォ・ディ・サレント　2006年 プーリア州 Pｒi100 辛口でスパイシーさがありながらも、ドライプルーンを思わせる複雑かつバランスの良い仕上がり。 ¥2,625
Leverano/レヴェラーノSalice Salentino/サリーチェ・サレンティーノ　2006年 プーリア州 Nｇ90、ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱﾈﾗ10 豊富な果実味は南イタリアを連想させる味わい。渋みが少なく、なめらかで飲みやすいタイプです。 ¥2,625
Cantina Valpantena/カンティーナ・ヴァルパンテーナVarpolicella Valpantena Ritocco/ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ・リトッコ　2007年 ヴェネト州 Cｒ70　Ro30 リパッソ（アマローネに使用したブドウを加え、再醗酵）で造られた渋みと酸味のある、しっかりとした赤。 ¥3,150
La Biancara/ラ・ビアンカーラRosso Masieri/ロッソ・マシエリ　2007年 ヴェネト州 Me50　Lｇ50 土っぽさやカカオらしさをもったワイン。複雑な果実味もあり、長い時間をかけて楽しめるワインです。 ¥3,150
Terre del Grico/テッレ・デル・グリコCopertino/コペルティーノ　2003年 プーリア州 Nｇ70､Mp30 渋みと酸味は強くなく、甘さも感じる濃厚な飲み口。味わいのバランスが良く、飲み手を選びません。 ¥3,150
Domaine　Bart/ドメーヌ･バール　Marsannay/マルサネ･レ･ロンジェロワ　2007年 ブルゴーニュ地方 PN100 すでに飲み頃と感じられる味わい。開けたては一瞬酸味を伴うが、すぐに赤い果実の香りと味が広がります。 ¥3,675
Trinchero/トリンケーロBarbera d'Asti Superiore/バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ 2002年 ピエモンテ州 Baｒ100 なめらかで柔らかい味わい。熟成をしつつも酸味があるので最後までだれることなく味わえます。 ¥3,675
Aldo Bianco/アルド・ビアンコDolcetto d'Alba/ドルチェット・ダルバ　2006年 ピエモンテ州 Dol100 決して濃くはないが、余韻の長さを堪能できるコストパフォーマンスが高い1本。生産量も少量で希少です。 ¥3,675
Castello di Verduno/カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノVerduno Basadone/ヴェルドゥーノ・バッサドーネ　2007年 ピエモンテ州 Pela100 地場品種ペラヴェルガで造られたワインは溢れるような花の香り。なめらかで癖のない味わいに仕上がっています。 ¥3,675
Colle Bereto/コッレ・ベレートChianti Classico /キャンティ・クラシコ　2004年 トスカーナ州 Sv97、Co3 生ハムなどの前菜から焼いた肉のセコンドまで幅広くお料理に合わせることができ､食中を通してお楽しめます｡ ¥3,675
Castello di Verduno/カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノ　Barbera d'Alba Bricco del Cuculo/バルベーラ･ダルバ･ブリッコ･デル・ククーロ　2006年 ピエモンテ州 Bar100 バルベーラながら濃厚な果実味とバランスの良い樽使いです。初心者～上級者まで楽しめます。 \4,200
Nals Margreid/ナルス・マルグライドCabernet Lafot/カベルネ・ラフォト 2006年 アルド・アディジェ州 CS100 北イタリアながらもカカオなどを感じさせる濃い果実味。全体を品の良い酸味が引き締め、バランス良い仕上がり。 ¥4,200
Baglio di Pianetto/バリオ・ディ・ピアネットRamione/ラミオーネ　2004年 シチリア州 Nｄ50　Me50 ガンベロ・ロッソ３ビッキエーリ。濃厚かつスパイシーなフルボディな赤。 ¥4,200
Rocca di Montegrossi/ロッカ・ディ・モンテグロッシChianti Classico /キャンティ・クラシコ　2006年 トスカーナ州 Sv90､Ca10 最初は酸味と渋みの硬質な味わいだが、時間がたつにつれて豊富な果実味と深い味わいが楽しめます。 ¥4,200
Terre del Grico/テッレ・デル・グリコDon Felice/ドン・フェリーチェ　2003年 プーリア州 Pri50､Nｇ30､Mp20 濃い味わいながらもとても滑らかな口当たり。この価格ではトップクラスの味わい。ぜひオススメ致します。 ¥4,200
Poliziano/ポリツァーノ　Vino Nobile di Montepulciano/ヴィーノ･ノビレ･ディ・モンテプルチャーノ2005年 トスカーナ州 PG80､
その他20		 V･ノビレの最優秀ともいえる造り手。襟を立てたような凛とした酸味と渋みは全体を程よく引き締めています。 ¥4,725
Camillo Donati/カミッロ・ドナーティCabernet Franc Fermo/カベルネ・フラン・フェルモ　2006年 エミリア・ロマーニャ州 CF100 出来るだけ自然な造りをしているワイン。ピュアな果実味は飲み飽きせずに楽しめます。 ¥4,725
San Giusto a Rentennano/サン・ジュースト・ア・レンテンナーノChianti Classico/キャンティ・クラシコ　2006年 トスカーナ州 Sｖ95　Ca5 サンジョベーゼの基本がわかる1本。酸味、渋み、果実味のバランスがよく、素直な味わいを楽しめます。 ¥4,725
Colle Bereto/コッレ・ベレートChianti Classico Riserva/キャンティ・クラシコ・リゼルバ　2001年 トスカーナ州 Sv90、Me7､Co3 めらかな口当たりと熟成感の感じる味わい。落ち着きと奥行きある果実味はラグーソースのパスタにピッタリ。 ¥5,250
Masciarelli/マシャレッリMontepulciano d'abruzzo MARINA CVETIC/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・マリナ・チヴェティッチ　2004年 アブルッツォ州 Mｐ100 渋みがありながらもそれを覆い尽くすベリー系の果実味。満足度の高いワインです。 ¥5,250
Michel Theron/ミッシェル･テロン　Haut-Medoc Clos du Jaugueyron/オーメドック･クロ・デュ・ジョゲロン　1999年 ボルドー地方 CS60､Me30､その他10 畑はマルゴー村のすぐ隣という好条件。10年熟成したボルドーワインは贅沢な味わいと楽しめます。 ¥5,250



 

ブドウ品種…Agl=アリアニコ､Ar=アルネイス､Bar=バルベーラ､Ca=カナイオーロ､CF=カベルネ･フラン､Ch=シャルドネ､Ci=チリエジョーロ､Co=コロリーノ､Cr=コルヴィーナ､CS=カベルネ･ソーヴィニヨン､Dol=ドルチェット､Fa=ファランギーナ､Fi=フィアーノ､ Gag=ガルガーネガ､Gar=ガリオッポ､Gr=グレケット､Gre=グレーコ､Lg=ラグレイン､Me=メルロー､MG=モスカート･ジャッロ､Mo=モリナーラ､Mp=モンテプルチアーノ､Mr=マルヴァジア､Nb=ネッビオーロ､ Nd=ネロ･ダーヴォラ､Ng=ネグロ・アマーロ､NM=ネレッロ･マスカレーゼ、Or=オリヴィエート､Pe=ペコリーノ､Pela=ペラヴェルガ､ＰＢ=ピノ･ビアンコ､Pg=プルニョーロ･ジェンティーレ､PN=ピノネロ､ピノ・ノワール､PM=ピノ・ムニエ､Pri=プリミティーヴォ､ Pro=プロセッコ､Ro=ロンディネッラ､SB=ソーヴィニヨン･ブラン､Sv=サンジョベーゼ､Svg=サンジョベーゼ･グロッソ､TF=トカイ･フリウラーノ､Tr=トレビアーノ､TrR=トカイロッソ､Ve=ヴェルディッキオ