【ワインリスト】 ■ＰＲＯＳＥＣＣＯ、ＣＨＡＭＰＡＧＮＥ、スパークリングワイン ■ＶＩＮＯ　ＢＩＡＮCO　白ワイン ■ＶＩＮＯ　ＲＯＳＳＯ　赤ワイン￥2,100～￥5,250 ■ＶＩＮＯ　ＲＯＳＳＯ　赤ワイン￥5775～

ＶＩＮＯ　ＢＩＡＮCO　白ワイン

銘柄	産地	ブドウ品種	コメント	price
Masciarelli/マシャレッリTrebbiano d'abruzzo/トレビアーノ・ダブルッツォ　2007年	アブルッツォ州	Tｒ100	スッキリとしていてくせを感じさせないので、生野菜や生の魚介のお料理に合います。	¥2,100
Cantina Valpantena/カンティーナ・ヴァルパンテーナChardonnay del Veneto Baroncino/シャルドネ・デル・ヴェネト・バロンチーノ　2007年	ヴェネト州	Ch100	やや樽熟成しているため、厚みのある味わい。火を通した前菜にぴったりです。	¥2,625
Ciu Ciu/チウ・チウOffida Le Merlettaie/オフィーダ･レ・メルレッタイエ　2007年	マルケ州	Pe100	草原を感じさせる植物系の香りとミネラルな味わい。癖のない味わいは最初の1本として最適な飲み心地です。	¥2,625
Francesco Brezza/フランチェスコ･　ブレッツァ　Brezza Bianco/ブレッツァ･ビアンコ　2007年	ピエモンテ州	Ver100	還元香を伴う複雑な香り。軽く白濁し､自然な酸味が味わえます。温度を上げても変化がわかり楽しめる1本。	¥3,150
Nals Margreid/ナルス・マルグライドMoscato Giallo/モスカート・ジャッロ 2007年	アルド・アディジェ州	MG100	甘口を造るブドウでできた辛口。癖がなく、どことなく優しさを感じる味わいは飲み手を選ばず、飽きさせません。	¥3,150
Masciarelli/マシャレッリVilla Gemma Bianco/ヴィラ・ジェンマ・ビアンコ　2007年	アブルッツォ州	Tｒ主体	リンゴやナシを感じさせるフルーティな味わい。コストパフォーマンスが高い1本。	¥3,150
La Biancara/ラ・ビアンカーラSassaia/サッサイア　2007年	ヴェネト州	Gaｇ85、Tr15	白い花や柑橘系の皮などの香りと味わい。無ろ過にて造られているのでやや白濁した複雑なワイン。	¥3,675
Trinchero/スポルトレッティ　Vignapalme/ヴィラ・フェデリア･ビアンコ　2006年	ウンブリア州	Ｇｒ60､ Ch40	ミネラルを感じながらも柔らかくコクのある味わい。樽の香りやコンポート、ハーブなど複雑な香りも楽しめます。	¥3,675
Nals Margreid/ナルス・マルグライドPinot Bianco Sirmian/ピノ・ビアンコ・シルミアン 2008年	アルド・アディジェ州	PB100	酸とミネラルを十分に感じる骨格。青りんごを思わせるフルーティな味わいは、フリットや魚介にピッタリです。	¥4,200
Nals Margreid/ナルス・マルグライドSauvignon Mantele/ソーヴィニヨン・マンテレ 2007年	アルド・アディジェ州	SB100	ステンレスタンクにて発酵、熟成をしている為、ブドウ本来の味が楽しめます。ミントを伴う果実味と酸味が良。	¥4,200
Colli di Castelfranci/コッリ・ディ・カステルフランチ Greco di TufoGrotte/グレコ・ディ・トゥフォ・グロッテ　2006年	カンパーニャ州	Gre100	蜂蜜とトロピカル的な濃い香りと味わい。酸味とミネラルをしっかり感じるため、とてもエレガントな仕上がりです。	¥4,200
Colli di Castelfranci/コッリ・ディ・カステルフランチ Fiano di AvellinoPendino/フィアーノ・ディ・アヴェリーノ・ペンディーノ　2006年	カンパーニャ州	fi100	ユリなどの爽やかな香りと洋ナシのようなたっぷりとした口当たり。フルーティな味わいは飲み手を選びません。	¥4,200
Rocca Bernarda/ロッカ･ベルナルダTocai Friulano Colli Orientali del Friuli/トカイ･フリウラーノ･コッリ･オリエンタリ･デル･フリウリ　2007年	フリウリ州	TF100	レモングラスやミントなどのハーブ香とミネラリーな味わい。芯のある酸味と後味の軽い苦みが全体を引締めます。	¥4,725
Nals Margreid/ナルス・マルグライドChardonnay Baron Salvadori/シャルドネ・バロン・サルヴァドリ 2006年	アルド・アディジェ州	Cｈ100	小樽にて発酵と熟成。熟した果実のニュアンスとミント系の爽やかな香りと味わい。白身のお肉にぴったりです。	¥6,300
Masciarelli/マシャレッリTrebbiano d'abruzzo Castello di Semivicoli/トレビアーノ・ダブルッツォ・カステッロ・ディ・セミヴィコリ　2006年	アブルッツォ州	Tｒ100	樹齢50年のブドウから造られ、しっかりとした口当たりと長い余韻と香り。	¥5,775
La Castellada/ラ・カステッラーダSauvignon Collio/ソーヴィニヨン・コッリオ　2002年	フリウリ州	SB100	黄金色と言える色合い。可能な限り自然に造り上げ、無ろ過にてボトリング。ソーヴィニヨンの概念を覆すワイン。	¥6,825
La Castellada/ラ・カステッラーダRibolla Gialla Collio/リボッラ・ジャッラ・コッリオ 2003年	フリウリ州	RG100	自然に造り上げられたワインは複雑な味わい。無ろ過なためオリもあり、リボッラの力強さも楽しめます。	¥6,825

 

 

ブドウ品種…Agl=アリアニコ､Ar=アルネイス､Bar=バルベーラ､Ca=カナイオーロ､CF=カベルネ･フラン､Ch=シャルドネ､Ci=チリエジョーロ､Co=コロリーノ､Cr=コルヴィーナ､CS=カベルネ･ソーヴィニヨン､Dol=ドルチェット､Fa=ファランギーナ､Fi=フィアーノ､ Gag=ガルガーネガ､Gar=ガリオッポ､Gr=グレケット､Gre=グレーコ､Lg=ラグレイン､Me=メルロー､MG=モスカート･ジャッロ､Mo=モリナーラ､Mp=モンテプルチアーノ､Mr=マルヴァジア､Nb=ネッビオーロ､ Nd=ネロ･ダーヴォラ､Ng=ネグロ・アマーロ､NM=ネレッロ･マスカレーゼ、Or=オリヴィエート､Pe=ペコリーノ､Pela=ペラヴェルガ､ＰＢ=ピノ･ビアンコ､Pg=プルニョーロ･ジェンティーレ､PN=ピノネロ､ピノ・ノワール､PM=ピノ・ムニエ､Pri=プリミティーヴォ､ Pro=プロセッコ､Ro=ロンディネッラ､SB=ソーヴィニヨン･ブラン､Sv=サンジョベーゼ､Svg=サンジョベーゼ･グロッソ､TF=トカイ･フリウラーノ､Tr=トレビアーノ､TrR=トカイロッソ､Ve=ヴェルディッキオ